Gestire un panificio da solo non è per niente una cosa facile, ma Francesco Gaetano non lo sa e lo fa lo stesso.
Cerea è una micro bakery sita in Via Barbaroux, nel cuore del Quadrilatero Romano, che ogni giorno, grazie alla maestria e alla volontà del suo fondatore, sforna dei gran prodotti, dal dolce al salato.
Oltre al pane, su cui viene fatta una ricerca quasi maniacale, spiccano gli sfogliati come i croissant e i pain au chocolat, bellissimi nella loro imperfezione, e la teglia di cinnamon roll, anche questi stupendi senza fronzoli inutili.
Da Cerea sicuramente regna la qualità e questo è testimoniato dal fatto che ogni giorno il banco vada sold out, soprattutto dopo il video di Franchino er Criminale che a questa piccola chicca ha dato 10, colpito dalla bontà dei prodotti e dal suo fregarsene delle mode e dei trend che invadono i social.
*** Consiglio: passateci in mattinata ;)
