Nata nel 2024, La Trota che Fuma è il locale che mancava in una zona di confine tra Borgo Rossini e il cuore di Aurora, nello slargo tra Via Bologna e Via Alessandria. Principalmente enoteca naturale, la Trota è fondamentalmente un posto dove si sta bene, con una proposta interessante e di qualità, ma soprattutto con belle persone che ci lavorano e che rendono questi pochi metri quadri in un luogo accogliente dove bersi un calice o una bottiglia in compagnia divertendosi. Oltre al vino ovviamente è possibile chiedere anche birre artigianali, cocktail buoni e semplici, e una piccola proposta di stuzzichini da accompagnare alla bevuta.
*** La chicca geniale è la possibilità di ordinare dal ristorante cinese Hong Sheng che si trova esattamente al civico accanto e che vi porterà il cibo direttamente in enoteca, in una collaborazione bellissima quanto assurda.
