Gran parte della cultura gastronomica torinese si basa sulle botteghe storiche, quei luoghi sospesi nel tempo, con i mobili antichi e le insegne al neon, le scatole di latta e i barattoli di vetro, dove si vive un passato fatto di tempi lenti e qualità.
Latteria Bera è esattamente uno di questi, una piccola drogheria d’altri tempi incastrata in un angoletto del Quadrilatero nei pressi di Via Cernaia. La vecchia insegna che recita “LATTE BURRO UOVA” indica che qui un tempo ci si veniva per fare la spesa, oggi si possono acquistare prodotti enogastronomici di grande qualità, provenienti da Torino e dal Piemonte, ma anche un po’ da tutta Italia, perfetti come chicca da tenere in casa ma anche come regalo.
La vera particolarità del negozio, che si lega al suo essere una “latteria”, è la panna da passeggio, ovvero panna fresca montata e servita da asporto a mo’ di gelato in coppetta, da mangiare camminando (a un prezzo irrisorio).
