Sotto i portici di Piazza della Repubblica si trova un gran bel forno, sempre pieno, che sforna tutto il giorno pane, focacce e altre prelibatezze per gli avventori del mercato di Porta Palazzo. Il Panificio della Basilica si è recentemente spostato in questa sede, e questo si riconosce nell’arredamento nuovissimo e moderno, sicuramente diverso da quello del vecchio spazio di Via Milano.
Il bancone è ricchissimo e la proposta passa dai grandi classici come la focaccia bianca (buonissima, bella unta) e una gran selezione di pani, a prodotti più particolari come la focaccia dolce di zucca con le gocce di cioccolato buona da far rigirare gli occhi (soprattutto nella sua versione “pangocciolo gigante”).
Un grande vantaggio di questo panificio è sicuramente il bar, dove si può trovare gran parte dei dolci (biscotti, pasticcini, torte, sfogliati) acquistabili anche dal banco del panificio.
